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2015.10.05 秋の香り
 
金木犀(キンモクセイ)の香りがすると
「秋だなぁ」と感じますが
皆さんは何で秋を感じますか?

こんにちは。『オレンジです。

   前回のブログはこちら

金木犀201510

金木犀の花言葉は「謙虚」
香りの印象に比べると、花の見た目がちょっと地味
というところから来ているようです。

1つ1つの花は小さくても、花びらが散ると
オレンジの絨毯のようで綺麗だなぁと思ってしまいます。

稲刈り201510

もう一つ秋だなぁと感じるのが「稲刈りの香り」
実りの秋 → 食欲の秋とリンク!

新米・秋刀魚・栗・梨・キノコ etc
沢山あって書ききれない 食欲の秋まっしぐら!?

でも
この夏の猛暑で夏バテになり解消されないまま体調不良が悪化
夏の疲れのせいで秋バテに?!なんて人もいるでしょうか?

そんな時に、
秋の味覚キノコでさっぱりとマリネなんていかがでしょう?
秋の旬な食材が、夏の疲れた体を癒してくれます

きのこのマリネ201510

オリーブ油で、ニンニクと何種類かのキノコを炒めて
「ねぎ・酢・醤油・砂糖・みりん・スープの素」で和えるだけ

低力ロリーで栄養価が高い優秀な食材のキノコ

沢山食べたいところですが、すぐに鮮度が落ちてしまいます。
なので冷凍保存がおすすめ
冷凍保存は、細胞が壊れて、うまみが作られやすくなる
ので一石二鳥ですね。

5色食材201510

何気にほぼ毎日自然に食べている赤や白などの食材に比べて、
意識して食べることが必要なのが黒の食材

なので、
この「きのこのマリネ」ならたっぷり黒の食材きのこを
食べることが出来てしまいます。

色を考えるだけで自然に栄養バランスがよくなってしまう五色健康法
毎食栄養を考えるのは大変だけど
5色取り入れるのは意外と簡単、気軽に色で食事を楽しみましょ

では、カラー健康的Happy♪ライフをぉ~

こんにちは。J-color認定講師の尾本めぐみです

9月に担当しました所沢市並木まちづくりセンター様主催の
「シニアなんでもチャレンジ講座」のご報告をさせていただきます。

全4回のこの講座は、J-colorのライフケアカラー
パーソナルカラー和の色(日本の伝統色)のお話もアリという、
かなり楽しく充実したラインナップ。

講座の初回に自己紹介がてらグループごとに
受講のきっかけをお話していただいたところ
「ヒマつぶしに」とか「家にいてもすることがないから」
と明るくお話されるご様子を見て
「ぜひ、ヒマつぶしに楽しんでいただこう♪」
と何だか楽しくなる予感がしました。



この講座での私の目標は
「参加した皆さんが日常生活で色の効果を使えるようにすること」
その場限りで終わらせないように、シニア世代がホントに使える
具体例を見ていただくことをポイントに内容を考えました。

インテリアフードカラーパーソナルカラーの各回では
今までは使わなかった色使いにあれコレと…
いつのまにかあちこちのグループで話が盛り上がっていました。

最終回のオリジナルカード制作では、お気に入りの和紙を持参して
来年に誕生するお孫さんのために心をこめて「お祝い」用のカードを
作っている方もいて、見ていた私も温かい気持ちになりました。




来年といえば、干支は「申」ですね。おさるといえば赤いおしりのイメージ。
講座内で昔から「赤」は、「お祝い」の色や「魔除け」の色として
使われてきたことをお伝えした際に、申年には赤い下着を身につけると
健康でいられるなどの言い伝えがあるというお話しもさせていただきました。

某メーカーの12年前の申年の赤い下着の売上は通常の年と比べて5倍だったとか。
今回、参加してくださった皆さんも赤い下着を身につけて元気に過ごし、
この講座のことを思い出してくださったらうれしいなと思います。